I problemi ambientali, gli scandali alimentari e il declino dei redditi in agricoltura sono legati al modo in cui l'alimentazione è organizzata oggi. L'agroindustria trascura il fatto che l'agricoltura e la produzione alimentare avvengono all'interno di cicli naturali: L'agricoltore prende i prodotti del suo lavoro dalla natura. E il consumatore, in quanto parte della natura, assorbe il cibo.

10:30 - 10:40: Daniel Guntli, expoagricole: benvenuto e introduzione, 
10:40 - 11:00: Hans Bieri, SVIL: Relazione sullo stato di avanzamento della discussione nei vari workshop.
11:00 - 11:30: Jakob Brütsch: relazione sul workshop di Sciaffusa
11:30 - 12:30: Discussione
12:30 - 13:30: Pranzo
13:30 - 14:30: Peter Moser: 10 tesi del workshop del futuro, discussione
14:30 - 15:10: Il Consiglio federale decide - Cosa accadrebbe se l'agricoltura non fosse più sovvenzionata? - un filmato Expo.02 dalla mostra Territoire imaginaire
15:10 - 16:00: Hans Bieri & Eberhard Kutschke: Il Future Workshop - Il networking nel settore alimentare basato sull'idea di base della reingegnerizzazione - Rappresentare un centro servizi tra produttori e consumatori